Защо са важни Протеините и как да си ги набавим?

Консумацията на богата на протеини храна създава чувство за ситост. Така се избягва преяждането. Следователно, приема на повече протеини води до отслабване.

Протеините имат ключова роля за:

• Възстановяването и изграждането на мускулна маса. Те съдържат аминокиселини, които подпомагат възстановителните процеси след физическо натоварване, предотвратявайки мускулните увреждания.
• Метаболизма.Протеините осигуряват дълготрайно чувство на ситост, което помага в контрола на апетита и предотвратява прекомерното консумиране на калории. Те ускоряват метаболизма и стимулират изгарянето на мазнини, подпомагайки поддържането на здравословно тегло.
• Имунната Система. Аминокиселините в протеините са от съществено значение за имунната система, като подпомагат производството на антитела и лимфоцити, които се борят с инфекции и болести.

Дефицитът на протеини може да доведе до проблеми с косата и ноктите, постоянна умора и слаб имунитет, както и до загуба на мускулна маса. Включете в менюто си храни, богати на протеини, например:

• Яйца. Всеки, който тренира знае, че е добре да се храни с яйца. Те създават усещане за засищане. Съдържат както протеини, така и други хранителни вещества и здравословни мазнини.
• Млечни продукти. Те са неизменна част от здравословната трапеза и са добър източник на протеини. Включете в менюто си кисело и прясно мляко, извара, сирене.
• Ядки. Ядките също съдържат протеини. Препоръчителна е консумацията на бадеми, тиквени семки, шам-фъстък и др.
• Бобови растения.  Тук се включват фасул, черен боб, нахут, грах и леща.  Към тях може да се прибави и царевица, която съдържа още фибри, калций и други минерали.
• Месо. Препоръчва са пилешко месо, например пилешки гърди без кожа.
• Тиквено семе. Следващият път, когато приготвяте салата, не пропускайте да поръсите с тиквени семки – защото само с 1 с.л. ще си набавите около 3 г протеин. Освен това съдържа минерали като желязо, калий, фосфор, магнезий и цинк.
• Авокадо. С този плод си набавяте около 5 г протеин, плюс омега-3 и бета-каротин, който подсилва имунната система.