Протеините са молекули, необходими за изграждането на клетъчни структури и играят ключова роля за нашето във всяка клетка на нашето тяло.

Те участват в изграждането на редица важни структури, като имунните тела, специфичните гама-глобулини, кръвната плазма, хемоглобина, двигателните белтъци актин и миозин, ензими, хормони и др. Следователно е ясно, че протеинът има незаменима роля в нашето тяло.

Консумацията на богата на протеини храна създава чувство за ситост. Така се избягва преяждането. Следователно, приема на повече протеини води до отслабване.

Протеините имат ключова роля за:

  • Възстановяването и изграждането на мускулна маса. Те съдържат аминокиселини, които подпомагат възстановителните процеси след физическо натоварване, предотвратявайки мускулните увреждания.
  • Метаболизма.Протеините осигуряват дълготрайно чувство на ситост, което помага в контрола на апетита и предотвратява прекомерното консумиране на калории. Те ускоряват метаболизма и стимулират изгарянето на мазнини, подпомагайки поддържането на здравословно тегло.
  • Имунната Система. Аминокиселините в протеините са от съществено значение за имунната система, като подпомагат производството на антитела и лимфоцити, които се борят с инфекции и болести.

Дефицитът на протеини може да доведе до проблеми с косата и ноктите, постоянна умора и слаб имунитет, както и до загуба на мускулна маса. Включете в менюто си храни, богати на протеини, например:

  • Яйца. Всеки, който тренира знае, че е добре да се храни с яйца. Те създават усещане за засищане. Съдържат както протеини, така и други хранителни вещества и здравословни мазнини.
  • Млечни продукти. Те са неизменна част от здравословната трапеза и са добър източник на протеини. Включете в менюто си кисело и прясно мляко, извара, сирене.
  • Ядки. Ядките също съдържат протеини. Препоръчителна е консумацията на бадеми, тиквени семки, шам-фъстък и др.
  • Бобови растения.  Тук се включват фасул, черен боб, нахут, грах и леща.  Към тях може да се прибави и царевица, която съдържа още фибри, калций и други минерали.
  • Месо. Препоръчва са пилешко месо, например пилешки гърди без кожа.
  • Тиквено семе. Следващият път, когато приготвяте салата, не пропускайте да поръсите с тиквени семки – защото само с 1 с.л. ще си набавите около 3 г протеин. Освен това съдържа минерали като желязо, калий, фосфор, магнезий и цинк.
  • Авокадо. С този плод си набавяте около 5 г протеин, плюс омега-3 и бета-каротин, който подсилва имунната система.